Labellisé 2 macarons écotable, Kif propose une cuisine maison avec 100% de produits de saison, locaux et bio. Ici pas de salades fades, que des bons produits rôtis, snackés, pimpés et liés avec des vinaigrettes de qualité, qui sont combinés avec des apéros et touches sucrées pour composer un pique-nique complet. Après chaque sortie, Kif récupère les bocaux afin de les laver et les remettre dans le circuit : pas de déchet, pas de prise de tête, juste le plaisir de bien manger en mer.
Apéro à partager
Crème d’olives au chèvre frais & amandes grillées
Meule de Chambéry AOP au lait cru
Rosette du Tarn tranchée (sans nitrite)
Pain de campagne bio au levain
Salade de saison
Avec sa fourchette mangeable
Exemples :
Boulgour, pois chiches frais, carottes, amandes rôties au cumin, feta AOP, persil frais, pickles d’oignons rouges
Fregola Sarda, tomates cerises, fenouil rôtis, stracciatella…
Desserts du moment
Examples :
Cookies au chocolat au lait et fleur de sel
Rocher coco
Croquant aux amandes
Boissons
Vin rosé : Cuvée Appoline AOP- Luberon, Château Fontvert
Eaux minérales
Café
Assortiment de 3 tartinades maison de saison
Exemples :
Olives de Kalamata, chèvre frais; amandes grillées
Houmous, artichaut, huile de truffe, oignons pastis & herbes de Provence
Oignons, pastis & herbes de Provence
Tomates cerises, ricotta & paprika fumé
Potimarron, gorgonzola & noix
Mini-salade de saison (1 recette)
Exemples :
Pâtes annelletti semi-complètes, courgettes rôties au thym & à l’ail, Tomates séchées, graines de tournesol, pickles d’oignon rouge
Pois chiches frais, potimarron rôti aux 4 épices, feta AOP, graines de courge toastées, pickles d’oignon rouge
Assortiment de 4 charcuteries sans nitrite
& fromages fermiers
Exemples :
Rosette du Tarn
Coppa du Tarn
Mimolette extra vieille d’Isigny
Tomme de brebis corse
Pièce traiteur du moment (1 recette)
Exemples :
Conchiglioni farci au citron, ricotta & amandes (froid)
Involtini de jambon cru au chèvre frais & citron (froid)
Rolls croustillants de porc effiloché (à réchauffer)
Samoussa au potimarron, feta, sésame (à réchauffer)
Gougères au parmesan & poivre noir de Kampot (à réchauffer)
Cake salé du moment (1 recette)
Exemples :
Tomates séchées, parmesan & origan
Carottes rôties, cumin & graines de courge
Olives, feta AOP & herbes de Provence
Assortiment de desserts du jour (2 minimum)
Exemples :
Cookie au chocolat au lait & fleur de sel
Rocher coco
Craquelé au citron
Pain de campagne bio au levain
Boissons
Vin rosé AOC
Eaux minérales & café
SAVTA propose une cuisine levantine authentique, préparée chaque jour avec des produits frais et de saison. Inspirés des recettes traditionnelles du Maghreb et du Proche-Orient, ces plats faits maison allient générosité et saveurs uniques.
Ce traiteur vous est proposé à partir de 10 personnes.
Apéritif : Punch Planteur de la Réunion / Pastis
2 salades + 1 sauce + un accompagnement + fromage (plateau pré-découpé « la Meulerie ») + 1 dessert
Exemples de plats proposés :
Salades (2) au choix
Tomates confites, burrata, olives taggiasches
Pâtes, pesto de roquette et noix, roquette fraiches, tomates séchées, noix torréfiées
Taboulé de chou-fleur aux herbes, cranberries, noisettes, féta
Boulgour Vert : concombre, cèleri, herbes fraîches, oignons tiges, mélasse de grenade
Sauce (1) au choix
Houmous de pois chiches, huile d’olive harissa
Houmous de petits pois, menthe et citron
Accompagnement (1) au choix
Boulettes « SAVTA » : bœuf, aromates, herbes et câpres
SANDO : pain de mie moelleux, œuf dur, mayo
Tarte salée végétarienne du moment
Plateau de fromage pré découpé « La Meulerie »
Dessert
Cookies sésame maison + fruits frais
Boisson
Vin rosé : Cuvée Appoline AOP- Luberon, Château Fontvert (issue de l’agriculture biologique)
Eau
Café
Apéritif : Punch Planteur de la Réunion / Pastis
2 entrées à choisir + 1 plat chaud à choisir + 1 dessert à choisir (fromage en supplément 4€HT/personne)
Exemples de plats proposés :
Entrées (2) au choix
Tomates confites, burrata, olives taggiasche
Boulgour Vert : concombre, cèleri, herbes fraîches, oignons tiges, mélasse de grenade
Falafel de petits pois, menthe et féta, sauce blanche
Galettes iraniennes aux noix et cranberries, sauce blanche
Plat chaud (1) au choix
Tajine poulet aux olives et citron confit, semoule
Kefta de poisson aux herbes et zaatar, sauce tomate fumée, riz, sauce blanche à la coriandre, amandes grillées
Beignet de ricotta au parmesan, basilic et citron, sauce tomate, salade de courgettes crues citronnées
Option fromage 4€HT/personne :
Plateau de fromage pré découpé « La Meulerie »
Dessert
Cookies sésame maison + fruits frais
Boissons
Vin rosé : Cuvée Appoline AOP- Luberon, Château Fontvert (issue de l’agriculture biologique)
Eau
Café
Disponible à partir de 15 passagers
Apéritif : Punch Planteur de la Réunion / Pastis
10 pièces salées + 3 pièces sucrées (fromage en supplément 4€HT/personne)
Exemples de plats proposés :
Pièces salées
Galettes iraniennes aux herbes
SANDO : Petit pain, oeuf/mayo au citron, oignons frits, ciboulette
Brochette de poulet mariné
Tomates confites à l’huile d’olive et à l’ail, pain grillé au zaatar
Houmous de petit pois menthe et citron
Boulette de viande « Savta »
Pic nectarine, mozzarella di buffala, breassalola
Pissaladière aux anchois marinés
Falafel de petit pois, menthe et féta
Petit pain végé
Option fromage 4€HT/personne :
Plateau de fromage pré découpé « La Meulerie »
Pièces sucrées
3 desserts du moment
Boissons
Vin rosé : Cuvée Appoline AOP- Luberon, Château Fontvert (issue de l’agriculture biologique)
Eau
Café
Depuis plus de 100 ans, la Maison Marrou propose un savoir-faire artisanal et une cuisine raffinée. Chaque jour, les chefs élaborent des plats d’exception à partir de produits frais et de qualité, pour sublimer vos réceptions, mariages et événements professionnels.
Ce traiteur vous est proposé à partir de 12 personnes.
Apéritif : Punch Planteur de la Réunion / Pastis / Amuse-bouche
1 entrée + 1 plat + plateau de fromages fermiers + 1 dessert
Uniquement le midi
Exemples de plats proposés :
Buffet d’entrées froides
Ratatouille provençale
Salade Caesar avec salade romaine, poulet, croutons, Parmigiano Reggiano, œuf poché, tomate cerise et sauce Caesar maison
Riz noir, fèves, fenouil, asperges et tomates cerises
Tatin de légumes, pesto et copeaux de parmesan
Salade quinoa, concombre, oignons rouges, féta, falafel de betterave
Tartare de saumon
Mini burrata, légumes rôtis, basilic et crème de balsamique
Salade de pate au pesto
Chiffonnade de jambon de parme
Plat chaud en buffet
Risotto du moment
Brochettes de volaille à la provençale au tzatzíki et sa ratatouille
Dos de cabillaud en viennoise provençale et riz aux petits légumes
Supions à la provençale et riz basmati
Wok de crevettes, légumes croquants et nouilles sautées
Shop soy de volaille et légumes croquants
Daube provençal
Sauté de veau aux olives
Plateaux de fromages fermiers, pains raisin & noix
Dessert
Tarte citron meringuée
Framboisier
Salade de fruits frais en grand saladier avec un petit macaron
Boissons
Vin rosé : Cuvée Appoline AOP- Luberon, Château Fontvert (issue de l’agriculture biologique)
Vin blanc : Cuvée Le Roucas AOP- Château Fontvert Lubéron (issue de l’agriculture biologique)
Eaux minérales
Café
Apéritif : Punch Planteur de la Réunion / Pastis / Amuse-bouche
1 entrée + 1 plat + plateau de fromage fermiers avec pains raisin et noix + 1 dessert
Exemples de plats proposés :
Entrée
Gambas rôties sur croquant moelleux de fenouil, éclats de tomates confites
Foie gras de canard mi cuit chutney et toasts
Plat chaud
Filet mignon de veau risotto de fregola sarde au citron petite vierge de légumes
Carre d’agneau en croute d herbes légumes du sud et gratin de pomme de terre truffe
Filet de Loup rôti ou Dorade Royale sur un écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, Tian de légumes confits au thym, huile vierge au citron confit et aux olives noires
Salade fraicheur
Plateaux de fromages fermiers, pains raisin & noix
Dessert
Tarte citron meringuée, macaron chocolat, croquant aux amandes
Classique chocolat, brochettes de fruits, croquant aux amandes
Exotique, mini tropézienne, macaron
Castel, brochettes de fruits, macaron
Fraisier, macaron chocolat, croquant aux amandes
Boissons
Vin rosé : Cuvée Appoline AOP- Luberon, Château Fontvert (issue de l’agriculture biologique)
Vin blanc : Cuvée Le Roucas AOP- Château Fontvert Lubéron (issue de l’agriculture biologique)
Eaux minérales
Café
Chez Roger est une institution marseillaise dédiée aux fruits de mer d’exception. Chaque jour, nous sélectionnons les meilleurs produits pour vous proposer des plateaux de fruits de mer frais et savoureux, préparés avec passion et savoir-faire.
Ce traiteur vous est proposé à partir de 10 personnes.
Sous condition de disponibilité des produits
24 huîtres Marennes n°3
12 moules dégustation
12 palourdes
4 praires
18 bulots
12 crevettes (40/60)
1 tourteau
Boisson comprise
1 bouteille de vin blanc AOP
Service à vaisselle
Vous pouvez faire le choix de venir avec votre propre traiteur ou propre restauration.
Le cas échéant, un supplément de 5€HT / personne vous sera demandé pour la gestion du traiteur (livraison, gestion des frigos et des déchets), le service et l’utilisation si besoin de notre vaisselle.
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